O Ministério da Agricultura interceptou e impediu a comercialização de 49 toneladas de uvas-passas contaminadas, que seriam usadas em panetones.As cargas estavam contaminadas por Ocratoxina A, substância produzida por alguns tipos de fungos, que é tóxica e prejudicial à saúde. As fiscalizações ocorreram nos postos de São Borja (RS) e Foz do Iguaçu (PR). Depois os produtos seriam processados na região metropolitana de São Paulo. Segundo o órgão, as uvas-passas teriam como destino o fracionamento para venda ao consumidor final e a fabricação de produtos natalinos.
Qual seria a contaminação?
Os produtos estavam contaminados por Ocratoxina A, que é uma substância produzida por alguns tipos de fungos que, em condições ambientais adequadas, pode estar presente em produtos alimentares, como: cereais, frutos secos, café, cacau, uvas, e processados, como vinho, cerveja ou sumos de fruta.
Segundo o Ministério, foi constatada pela fiscalização que uma das cargas apresentava quatro vezes o limite máximo permitido para a substância. G1 Paraná
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